餐厅服务员员工培训计划模板一 1总体目标 培养具备以下条件的人员掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流2服务素质培训目标 通过培训,使学员掌握企业经营的理念服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装。
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餐饮培训内容包括专业素质服务知识和服务技能三大方面服务员的专业素质应包括行为规范工作与服务态度语言交流技能服务英语仪表仪态着装与发型等在职员工的专业素质是一种思想道德教育,应放在非常重要的位置,培训内容应能使学员心领神会,并能贯彻于服务工作的全部过程中服务知识是服务员。
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